Os dois restaurantes do Funchal continuam no Guia Michelin
Os restaurantes Il Gallo D’Oro e William mantêm as estrelas na edição 2019 do Guia Michelin para Portugal e Espanha.
O chefe Benoît Sinthon mantém duas estrelas no seu Il Gallo D’Oro e o chefe Luís Pestana assegura a manutenção da estrela no restaurante William.
A lista de restaurantes distinguidos foi conhecida numa gala que pela primeira vez se realizou em Portugal, neste caso em Lisboa. No total o país passa de 28 para 32 estrelas, distribuídas por 26 restaurantes, seis dos quais com duas estrelas e os restantes com uma. A lista passou também a incluir três novos restaurantes.
O Alma, em Lisboa, conseguiu a segunda estrela, naquela que foi a principal novidade da noite. Outra novidade foi a entrada de restaurantes de novos locais no país: O G Pousada, em Bragança, de Óscar e António Gonçalves, A Cozinha, em Guimarães, “do chefe António Loureiro e o Midori, em Sintra, liderado pelo chefe Pedro Almeida.
Todos os restantes restaurantes em Portugal mantêm as distinções de anos anteriores.
Lista completa de Estrelas Michelin 2019 para Portugal:
Duas estrelas:
- Alma (Lisboa) - Henrique Sá Pessoa - NOVIDADE
- Belcanto (Lisboa) - José Avillez
- Il Gallo d’Oro (Funchal) - Benoit Sinthon
- Ocean (Armação de Pêra) - Hans Neuner
- The Yeatman (Vila Nova de Gaia) - Ricardo Costa
- Vila Joya (Albufeira) - Dieter Koshina
Uma estrela:
- A Cozinha (Guimarães) - António Loureiro – NOVIDADE
- G Pousada (Bragança) - Óscar e António Gonçalves - NOVIDADE
- Midori (Sintra) - Pedro Almeida - NOVIDADE
- Vista (Portimão) - João Oliveira
- Gusto (Almancil) - Heinz Beck
- Antiqvvm (Porto) - Vitor Matos
- Bon Bon (Carvoeiro) - Louis Anjos
- Casa da Calçada (Amarante) - Tiago Bonito
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira) - Rui Paula
- Eleven (Lisboa) - Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa) - João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais) - Gil Fernandes
- Henrique Leis (Almancil) - Henrique Leis
- LAB (Penha Longa, Sintra) - Sergi Arola
- L’And Vineyards (Montemor-o-Novo) - Miguel Laffan
- Loco (Lisboa) - Alexandre Silva
- Pedro Lemos (Porto) - Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil) - Leonel Pereira
- William ( Funchal) - Luís Pestana
- Willie’s (Vilamoura) - Willie Wurger
