“Rota das Estrelas” brilha no Mercado dos Lavradores

O evento de abertura do festival gastronómico acontece no Funchal dia 24 de março.

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A 8ª edição do festival gastronómico “Rota das Estrelas” estreia dia 24 de março, no Funchal, na emblemática Praça do Peixe, no Mercado dos Lavradores, com o evento de abertura “Madeira Terroir”.

O festival, que tem vindo a reunir anualmente Chefes de cozinhas distinguidas com estrelas Michelin, arranca com um jantar volante - “Madeira Terroir”. Num ambiente descontraído e dedicado à alta gastronomia, mais de vinte Chefes reúnem-se, distribuídos por 18 bancadas, para uma “fusão entre alta gastronomia, enologia, música e performance”, refere o comunicado de imprensa.

Os Chefes Benoît Sinthon do restaurante Il Gallo d´Oro (2 estrelas Michelin), do hotel The Cliff Bay (PortoBay Hotels & Resorts) e o Chefe Luís Pestana, do restaurante William (1 estrela Michelin), do hotel Belmond Reid's Palace (Belmond Ltd.) juntam-se igualmente ao evento “para prestar uma homenagem e uma interpretação muito especial dos produtos locais”.

O festival prossegue, entre os dias 25 e 28 de março, no restaurante Il Gallo d’Oro. Três jantares de degustação, com a presença de 11 Chefes nacionais e internacionais, a maioria com uma ou duas estrelas Michelin, que irão acompanhar Benoît Sinthon.

Os seis pratos que compõem cada menu de degustação serão harmonizados por vinhos portugueses, sugeridos por alguns dos sommeliers com mais destaque nacional. Como convidados especiais chegam António Lopes, Miguel Martins, João Chambel, Francisco Marques e Nuno Jorge.

Entre os dias 23 e 24 de junho o palco do festival gastronómico passa a ser o restaurante William, distinguindo com a sua primeira estrela Michelin em 2016.

Todos os jantares são precedidos de um "Champanhe Cocktail" na presença e convívio com os Chefes convidados.

O Festival Rota das Estrelas percorre Portugal de Norte a Sul desde o seu início, em 2010, e já trouxe à Madeira mais de 60 Chefes de várias nacionalidades. Esta edição com a novidade de passar igualmente no Brasil.

www.rotadasestrelas.com

 

Conheça os Chefes presentes no evento de abertura “Madeira Terroir”:

Diego Guerrero (DStage . Madrid . 2 estrelas Michelin)

Pepe Solla (Casa Solla . Valência . 1 estrela Michelin)

Javier Olleros (Culler de Pau . Galiza . 2 estrelas Michelin)

Henrique Sá Pessoa (Alma .Lisboa . 1 estrela Michelin)

Sergi Arola ( LAB . Sintra . 1 estrela Michelin)

Alexandre Silva (Loco . Lisboa 1 estrela Michelin)

Vítor Matos (Antiqvvm . Porto . 1 estrela Michelin)

David Faure (Aphrodite . França)

Paulo Morais (Rabo d'Pêxe . Lisboa)

Olivier Barbarin (Château d'Audrieu . França)

Claire Verneil (Chefe consultora . França)

Noélia (Noélia & Jerónimo . Tavira)

Paula Peliteiro (Sra Peliteiro . Esposende)

 

Conheça os Chefes convidados para o restaurante Il Galo d’Oro:

Dieter Koschina (Vila Joya . 2 estrelas . Albufeira)

Hans Neuner (Ocean . 2 estrelas . Porches)

Ricardo Costa (The Yeatman . 2 estrelas . Porto)

Alexandre Silva (Loco . 1 estrela . Lisboa)

Sergi Arola (Lab . 1 estrela . Sintra)

Luís Pestana (William . 1 estrela . Funchal)

Henrique Sá Pessoa (Alma . 1 estrela . Lisboa)

Claire Verneil (Chefe Consultora. França)

Matteo Ferrantino (Bianc . Hamburgo)

Fabien N´Guyen (Ritz Four Seasons . Lisboa)