O regresso do Art of Flavours

O Reid’s Palace organiza a terceira edição do festival gastronómico

Depois de uma paragem forçada pela pandemia, o hotel Reid’s Palace volta a organizar o festival gastronómico Art of Flavours, que nos dias 16 e 17 de setembro cumpra a terceira edição.

A receita é conhecida, mas tem sempre ingredientes novos, muitos sabores e vários surpresas: chefes conceituados, a maior parte com estrelas Michelin, cozinham em conjunto num hino aos sabores.

Sete chefs distinguidos com estrelas Michelin e dois chefs Rising Superstars, reconhecidos como autênticas estrelas em ascensão, estarão reunidos para uma demonstração de talento culinário. É organizado por Luís Pestana, Chef Executivo do Reid’s Palace e do William Restaurant, uma estrela Michelin.

Para o festival deste ano Luís Pestana convidou os seguintes chefes com estrelas Michelin:

  • Arnaldo Azevedo da Vila Foz no Porto, Portugal, com 1 estrela Michelin
  • José Lopes do Bon Bon em Carvoeiro, Portugal, com 1 estrela Michelin
  • Luís Brito do A Ver Tavira em Tavira, Portugal, com 1 estrela Michelin
  • Louis Anjos do Al Sud em Lagos, Portugal, com 1 estrela Michelin
  • Nello Cassese do Ristorante Hotel Cipriani – Copacabana Palace, a Belmond Hotel, Brazil, com 1 estrela Michelin
  • Tiago Bonito do Largo do Paço – Casa da Calçada em Amarante, Portugal, com 1 estrela Michelin

Foram também dois chefes que são vistos como promessas na gastronomia e por isso batizados de Rising Stars, e que participam na já Food Party em redor das piscinas do hotel, com vista para o Atlântico:

  • Júlio Pereira do Kampo no Funchal, Portugal
  • Selim Latrous do The Wanderer no Funchal, Portugal

O festival gastronómico começa com um evento único, onde todos os Chefs convidados com estrelas Michelin se unirão para dar vida a um menu requintado no William Restaurant. A carta será harmonizada com os vinhos da Quinta da Bacalhôa, uma das maiores adegas de Portugal. Este jantar a catorze mãos terminará com uma experiência em torno do whisky James Martin. Esta prova contará com a presença exclusiva de um especialista da Moët Hennessy, que fornecerá seu conhecimento sobre este whisky fino e raro durante a degustação.

O The Art of Flavours culmina com uma luxuosa festa ao ar livre no dia 17 de setembro: a Food Party reunirá os sete Chefs Michelin, os dois Rising Superstar Chefs e cinco Sous-Chefs do Reid’s Palace, além de diversos enólogos e produtores. Serão mais de 30 bancadas em que os amantes da gastronomia poderão desfrutar de uma grande variedade de sabores.

O jantar volante oferece uma viagem por produtos de alta qualidade, desde champanhe e caviar até sobremesas artesanais e o famoso vinho fortificado da Madeira. Tudo isto som de um DJ.

O preço por pessoa é de 220.00 € para o Stars Dinner e 150.00 € para a Food Party. Para os interessados em ambos os jantares, foi criado um preço especial de 280.00 €. Ambos os eventos têm início pelas 19h30, a reserva antecipada é recomendada e poderá ser feita através dos seguintes contatos: +351 291 71 71 71 ou O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.