“Itália com Alma” de regresso ao Il Basilico

O festival gastronómico trará novas fusões de sabores italianas

O Il Basilico, restaurante pertencente ao grupo PortoBay, voltará a acolher o festival “Itália com Alma”, desta vez entre 24 de janeiro e 2 de fevereiro, no seu espaço na promenade do Lido. Além da introdução de novas combinações e sabores da cozinha italiana, este festival servirá também para envolver os clientes na escolha dos pratos da renovação do menu do restaurante, permitindo-lhes assim a oportunidade de votar e comentar os seus pratos favoritos.

Para o festival, o Il Basilico apresentará, além das receitas mais icónicas de edições anteriores, novas fusões de sabores italianos, entre os quais se destacam a bruschetta com caponata de legumes e lardo di Colonnata, os gnocchi de feijão branco gratinados à pizzaiola, a massa calamarata com camarão carabineiro e o tagliatelle com cogumelos mistos, natas e creme de trufa.

A elaboração das receitas e confeção dos pratos estará ao encargo dos chefs dos diversos restaurantes Il Basilico do grupo PortoBay. O chef florentino do restaurante Il Basilico da Madeira, Cristiano Cuttieta, receberá os chefs convidados Vânia Dinis, que lidera desde 2024 a cozinha do Il Basilico no Hotel PortoBay Teatro, e Pedro Batista, chef executivo no Hotel PortoBay Falésia e também responsável pelo Il Basilico do Algarve.

Para mais informações e reservas, contate o telefone +351 291 708 708, o e-mail O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo. ou visite o sítio www.ilbasilicorestaurant.com.