O grupo hoteleiro contou com uma estreia no famoso guia gastronómico
No dia 25 de fevereiro, teve lugar a segunda edição da Gala Michelin em Portugal, no Centro de Congressos da Alfândega do Porto, na qual foram distinguidos 4 restaurantes do grupo hoteleiro madeirense PortoBay: Il Gallo d’Oro, Horta, Avista e Avista Ásia.
O Il Gallo d’Oro renovou as suas duas Estrelas Michelin e a Estrela Verde, com o seu menu inspirado na cozinha aromática ibérica e recurso a ingredientes frescos da Ilha da Madeira. O Avista, por seu turno, garantiu a presença no Guia Michelin pelo quinto ano consecutivo pela sua culinária mediterrânica. O Horta, reconhecido pelo seu conceito de comida saudável e de conforto, conseguiu a sua primeira manutenção de recomendação no guia e a grande novidade do ano, o Avista Ásia, que funde técnicas da cozinha asiática com ingredientes frescos da Madeira, foi recomendado, pela primeira vez, no célebre guia gastronómico.
O CEO do PortoBay, António Trindade, deu às suas equipas “os parabéns por parte de todos os colegas do grupo” e demonstrou o seu agrado por ver reconhecida a aposta do grupo na gastronomia “como fator de diferenciação, é motivo de regozijo e sentimento de dever cumprido o múltiplo reconhecimento pelo Guia Michelin da qualidade da sua restauração”.
