A nova temporada promete novidades gastronómicas e DJ Set
A 4 de Abril, o restaurante sazonal Brisa do Mar, do Reid’s Palace, A Belmond Hotel, voltará a abrir com diversas novidades gastronómicas e de entretenimento. O restaurante ao ar livre, com uma vista privilegiada sobre o Funchal e o oceano Atlântico, voltará assim a trazer aos seus clientes uma simbiose entre a gastronomia portuguesa e a frescura dos ingredientes locais, pela mão da Chef Zélia Santos, a primeira mulher a liderar uma cozinha do Reid’s Palace.
Entre alguns dos pratos para o ano de 2025, conta-se, por exemplo, entradas como a Salada de Lulas Confitadas, as Ameijoas à Bulhão Pato e o Ceviche da Madeira. Destacam-se entre os pratos principais o Bacalhau com Broa, o Arroz de Polvo e a Perna de Pato com Cuscuz Regional. E, por último, mas não menos importante, as sobremesas incluem o Pudim Abade de Priscos e Pastel de Nata Desconstruído.
Além das novidades gastronómicas ao cuidado da Chef Zélia Santos, o Brisa do Mar apresentará um DJ Set especial todas as sextas e sábados, que servirão de acompanhamento à seleção de cocktails de assinatura que, por seu turno, harmonizam os sabores frescos de menu.
+351 291 717 171 | O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.
