Um dos restaurantes históricos do Reid’s Palace, a Belmond Hotel regressou para uma nova vida, um novo conceito e um novo espaço
Um terraço, numa zona onde em tempo funcionaram balneários para apoio ao acesso ao mar, ganhou uma nova vida. Em redor de uma árvore centenária, com vista para o mar e para a baia do Funchal, renasceu o Brisa do Mar.
O nome não é novo. Está associado a um restaurante sazonal do Reid’s Palace, a Belmond Hotel. Só que depois de vários anos encerrado, reabriu, nesta nova área e com um conceito totalmente novo.
O Brisa do Mar é um restaurante e um lounge. Começando por este último, situa-se junto a um bar, criado por debaixo da árvore centenária, numa parte do terraço onde em 1950, Lady Clementine Churchill se deixou fotografar, na deslocação à Madeira.
O lounge é uma alternativa ao famoso terraço do hotel, com a mesma vista, mas num plano mais baixo e com a vantagem de oferecer uma atmosfera onde se ouve o mar. Há todo o tipo de bebidas, incluindo cocktails de assinatura, clássicos ou de champanhe.
A carta de bebidas, comum ao restaurante, tem uma presença assinalável de vinhos da Madeira, além de vinhos de outras regiões portuguesas e internacionais.
As mesas para jantar estão noutra zona do amplo terraço. Oferecem a mesma vista para a baia e o som do mar e ficam perto da cozinha aberta, onde são preparados pratos portugueses com um toque mediterrânico, por uma equipa liderada pela Chef Zélia Santos.
O Brisa do Mar aposta em trabalhar com produtos frescos, como a carne, ou o peixe do dia, ou as ervas de produção própria do hotel. A carta é curta e eficaz. Apresenta uma comida fresca, adaptada ao verão, além de pratos de carne e peixe para partilha, ideais para famílias.
Trata-se de um restaurante informal, onde apenas não é possível jantar de chinelos e roupa de praia. O serviço é cuidadoso, mas descontraído. A luz de fim de tarde e o anoitecer quente do verão fornecem uma atmosfera acolhedora e tranquila. O terraço faz jus ao nome, porque fica abrigado, mas não tanto, que não permita sentir uma ligeira brisa com aroma a maresia.
O Brisa do Mar é um restaurante sazonal. É uma proposta que funciona ao jantar nas noites entre abril e outubro.
