A segunda edição do disruptivo jantar à base de insetos trará novos sabores exóticos
No dia 31 de agosto, terá lugar a segunda edição do Bug Appetite no Cloud Bar, localizado no rooftop do Hotel NEXT, pelas 19:00. Esta edição tem como inspiração os mercados de rua e street food da Tailândia, com um menu exclusivo à base de insetos.
Os pratos serão servidos em diversas áreas do rooftop, de forma a recriar o ambiente de mercado de rua, e terão como base gafanhotos, grilos e larvas, que servirão de base a tacos, baos e poke bowls ou que serão também servidos só por si, glaceados com molho yakiniku, no caso dos grilos, e mesmo ao natural, no caso das larvas de tenébrio. Destacam-se ainda pratos como o croquete de tenébrio com maionese de kumuchi e lima e o mini hambúrguer de tenébrio BBQ. Para a sobremesa, os convidados poderão escolher entre brownies com farinha de tenebrio e tenebrio caramelizado. malassada com creme de mel de cana e tenebrio ou gafanhotos com chocolate negro e togarashi. Os diversos momentos do jantar serão acompanhados com sake, de forma a realçar os sabores exóticos de cada um.
O evento contará ainda com animação do DJ Nelson Caires e projeção de vídeos cuidadosamente selecionados de forma a criar uma experiência imersiva, em combinação com as iguarias à escolha.
As reservas podem ser feitas através do número +351 291 205 700 ou do e-mail O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo. . As entradas, com tudo incluído, têm um custo de 55.00€ por pessoa.
