Um jardim no prato
Sempre estiveram nos jardins mas as flores fazem cada vez mais parte da gastronomia e além de decorarem os pratos também se comem.
Mais estrelas para a Madeira
Uma segunda estrela para o Il Gallo D’Oro e a primeira para o William…a Essential conta a história do percurso vencedor destes dois restaurantes.
Vinho ao jantar
A escolha dos vinhos e o trabalho dos sommelliers é cada vez mais importante no mundo da gastronomia.
Hotel Quinta da Serra: Da terra ao prato
Yves Gautier introduziu novas técnicas e foca-se nos extratos dos alimentos para uma cozinha biológica com muita identidade.
Jantar em família no The Dining Room
The Dining Room é a mais recente aposta da quinta da Casa Branca para um jantar em ambiente intimista, a lembrar uma casa de família.
Mexer, agitar, misturar
A Essential Madeira foi tomar um cocktail e procurou saber a razão destas bebidas estarem na moda.
